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深夜食堂不仅仅是饮食,更是一种陪伴

深夜食堂不仅仅是饮食,更是一种陪伴

点击数: 更新时间:2017-6-28 10:28:01          ★★★


最近,黄磊的《深夜食堂》,收视口碑好像都不是很好。

做为一个大学专业是学餐饮的小姑娘,我对食物有说不出的深情。

不得不承认,“民以食为天”是国人共通的情愫。光是看到“深夜食堂”,都会让人觉得胃暖。而如果再深度回忆一下记忆中的深夜食堂,我脑海中就想起那句:我有故事,你有酒吗。

当城市里的灯火开始逐渐阑珊,路灯昏黄的巷子传来细碎的脚步声。形形色色的人,缓缓走近街边灯火明明灭灭的小店,暂时停下白日里的风尘仆仆,点上一碟小菜。

这个时候食堂或者美食已经不再是最重要的,如果能卸下满身疲惫,遇到一个暖心的人,坦诚说说心里话,就是我心中最接近深夜食堂的模样。

 


 最治愈人心的食物,不仅是为了充饥

很多网友评论说,中华料理千千万,烤串炖品砂锅粥、生蚝鸡煲炒河粉……为什么偏偏要吃泡面。

话说回来,真的只是一碗泡面毁掉一部剧吗?

再精致的美食,就算给你吃饱喝足,也不一定就心安胃暖。

我现在都很喜欢吃炒饭。

以前上学的时候,每晚写完作业,妈妈总会为我和弟弟做一碗炒饭。

先摊开鸡蛋小炒一下,再放上米饭炒松开来,点上几滴酱油,放上一点葱花,淋油收锅。

和弟弟一人一碗,坐在客厅和爸妈聊天,一家人看着电视说说笑笑。

 

特别简单的食物,为什么能吃出深刻的幸福感?

我想食物之所以会让人留恋,比如我喜欢吃炒饭,这种潜意识里强烈的喜好,都是有人间烟火润过色的。

就像《深夜食堂》里面,每一个人对每一道菜之所以有莫名的坚持,都是因为每一道菜背后都有一个故事。

能让人记住的食物,都有一段深情的故事,故事里面都有美好的人。

一家人待在一起的深夜炒饭,是我记忆中的美味和温暖。


中国版《深夜食堂》的“煎饼果子”


 工作再累,一起吃个饭就好

你看这茫茫如大海般的城市,为了谋生,多少奋斗者背井离乡游走在四方。听过看过或者不相识,每一个夜晚都会有人在痛哭、狂笑、振奋、失眠……

一道道人生百态,都因夜晚的安静而变得更加柔软。似乎轻轻一碰,就能击中你内心最底处的情愫,生长出一种力量支撑你继续前行。

就像我喜欢下班后,挤在人潮涌动的地铁,看着一张张沉默而疲惫的脸。这个时候我发现我不是最疲倦无力的,努力扛住生活的压力,大家可以我也可以。

记得有一次加班回家晚了,南方冬雨绵绵,街上的行人三三两两,寒风如刺骨般凛冽。

我看到昏黄的路灯下,有一位环卫工阿姨穿着雨衣,趁着微弱的灯光在那边吃饭。淋着小雨只是站着,扒拉一两口,还会抬头看看有没有人路过。

银色的铁盒,装着没有冒出热气的饭,仅仅拌上一点辣椒酱。

工作了一天,在这冰冷的雨夜,连吃的饭都没有一点安慰人的温度。我想到她的家人,如果看到这一幕会怎么想。

其实工作再累,如果能一起吃个晚饭就会心满意足。

当下内心一阵酸楚,我立刻给妈妈打了电话。虽然只是简单问一句吃饭没有,就挂了。可是问完,内心便有一股暖流,让我感受到这个世界,还有至亲的人惦念关心。

最温暖的治愈,是有人陪你吃饭。
最中国式的关心,是问你吃饭了吗。

 

我喜欢,游走于市井小巷,看到即使为生活奔忙,还尚存有的人性韧劲。从别人的故事里,实实在在感受生活。

为什么大家觉得烧烤摊大排档更接近中国的“深夜食堂”?

因为烧烤摊大排档承载的温度和情感,让你从别人的故事里,看到自己安慰自己鼓励自己,多了一丝朴实和亲近。

再加上“深夜”这样特殊的氛围,营造了一种沉静与安宁。白天再怎么“伪装”坚强的人,都开始卸下“生活的铠甲”,袒露出最真实的一面。

如何谋生之艰辛或者不平,如何苦中作乐或者诗意生活。身边有爱人亲人,陪你一杯清酒一口肉,心里话全部倾诉出来,即使明天要面对的事情还要继续面对,当下不就是最放松的时刻吗?

食物只是一种纽带,抱团取暖才是它存在的真正意义。

 


 认真吃东西,努力活下去

烟火气息这种东西真的很神奇,得空的时候逛逛菜市场,心中计划着一顿丰盛的午饭晚餐,心情会很轻松满足。

周末的时候,我会自己做饭邀请朋友聚餐。煮了饭,认真切好姜末葱段蒜蓉,煲上一锅汤,再炒几个菜。整个过程,觉得特别治愈。

治愈到什么程度呢?可以看看李安导演的《饮食男女》中的一段视频感受一下——

上个世纪最好的中国食堂典范~~

工作再忙,也要空出时间认真吃饭。最尊重生命的方式,就是坚持生活的仪式感。

我住处不远,有一家小食店。

有一天晚上我下楼倒垃圾,看到有两个穿着正装高跟鞋的女人,在店里吃着烧烤,边上开了一瓶啤酒。完全不顾忌白衬衫的袖角,擦拭在油腻的食桌上。聊到尽兴,两人还碰了杯。

突然很欣赏这种直率性情,白天可以在写字楼微笑自信,晚上也可以吃个痛快真实做自己。

一个人慢慢的咀嚼食物,认真的体验着酸甜苦辣咸。两个人一起吃饭,分享着生活的点点滴滴。你看啊,这就是人生,看上去再怎么平淡,其实百味俱全,并且也你不是自己一个人在体验。

就像享受食物百味一样,去享受人生百态吧。

认真吃东西,也是在告诉自己要努力活下去。

加班啊,应酬啊,业绩啊……
一瓶小酒下肚,真心的朋友在旁,还有什么艰难是攻克不了的呢?

 


 有人间烟火的地方,就是最好的深夜食堂

日版的《深夜食堂》之所以打动人,是哪怕食物简单,但一幕幕都像人间温情的演绎,如同一部记录片,就像看到一些发生在你身边的事。

而中国版的《深夜食堂》,之所以会迷之尴尬,就是少了点烟火气息。

粗粝的生活里大多是柔软的灵魂,而不是偶像剧文艺片。

真正的深夜食堂,应该是可以看见疲惫生活里的英雄梦想。

而最好的深夜食堂,就是有家有爱,有人陪你吃饭。

 

 

 

 

 

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作者:小璇  来源:萨提亚实用心理学(satirxinli)

作者:小璇 文章来源:萨提亚实用心理学(satirxinli)
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